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轉知廚工配戴口罩之目的係為防止口沫污染食物,可配戴一般口罩,包括布口罩、紙質口罩、活性碳口罩等,以達衛生安全自律管理,不須使用醫用口罩,請查照。

說明:
一、依據109年3月6日FDA食字第1091300609號函辦理。
二、廚工配戴口罩之目的係為防止口沫污染食物,可配戴一般口罩,包括布口罩、紙質口罩、活性碳口罩等,以達衛生安全自律管理,不須使用醫用口罩。
三、檢附衛生福利部食品藥物管理署函文及餐飲業者防疫大作戰單張各乙份。
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